韓国風トッポギカレーのレシピや材料は?100均スパイス×北斗晶家冷蔵庫

韓国風トッポギカレー・レシピ・材料・北斗晶テレビ
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100均スパイスと北斗晶の家の冷蔵庫の材料を使用したカレー。

1月7日のヒルナンデスで3つ紹介されました。

トッポギを使ったレシピや山芋とチーズを使ったレシピも!

変わったカレーがとっても美味しそう。

印度カレー子のカレー

どんなカレーだったか材料や作り方についても紹介します。

 

100円均一スパイスと北斗家の冷蔵庫食材だけで作るカレー

 

1月7日ヒルナンデス放送

100均スパイスと北斗家の冷蔵庫食材だけで作るカレー。

北斗晶さんの冷蔵庫の中身を見て材料を決めカレーを作っていました。

最近北斗晶さんがハマっているというトッポギやレパートリーが少ない山芋をチョイス。

ヒルナンデスで紹介されていたカレーのレシピや材料をまとめてみました。

 

グレイビー(タクコ)の作り方

 

全てのカレーに共通するルウの役割となるもの

フライパン1つで作ることができます。

スパイスカレーは煮込み料理ではなく炒め料理なのでフライパンを使う。

調理時間はたった15分

冷凍庫で約1か月保存可能です!

グレイビーの材料

 

グレイビー2人前の材料
玉ねぎ…1個
トマト缶…100g
(※カット・ホール両方か)
ニンニク…ひと片
生姜…ひと片
塩…小さじ1
サラダ油…大さじ1

 

100均でも購入できるスパイス(タクコ)
ターメリック
クミン
コリアンダー

 

①玉ねぎ(1個)をみじん切りにする

②生姜(ひと片)ニンニク(ひと片)もみじん切りにする

③サラダ油をひいたフライパンに生姜・ニンニク・玉ねぎを炒める

 

③のポイント
・焦げ茶色になるまで炒めることで味に深みが出る
・カラカラ状態の玉ねぎ→自然なとろみをつける

 

④トマト(100g)を加え中火で炒める

⑤ターメリック、クミン、コリアンダーを1:1:1加える

⑥最後に塩(小さじ1)を加える

 

あさりのクリームスープカレー

グレイビー、あさり、ミックスベジタブルを使うカレー

7分でできるスープカレーです♪

あさりは鉄分が豊富で貧血予防などにもいい。

牛乳と摂取することで吸収がよくなるからクラムチャウダーは理にかなっているとのこと。

 

あさりのクリームスープカレーの材料とレシピ

 

材料(2人前)
あさり…200g
ミックスベジタブル…100g
水…100mL
牛乳…200mL
バター…10g
グレイビー

 

①グレイビーに水(100mL)を加え混ぜる

②砂抜きをしたあさり(200g)を加える

③ミックスベジタブル(100g)を加え混ぜる

④蓋をして弱火で約5分蒸す

⑤5分たったら牛乳(200mL)・バター(10g)を加え混ぜれば完成

 

山芋とチーズの伸びるカレー

グレイビー、山芋、チーズを使ったカレー

山芋は澱粉を分解する酵素を持っていて消化に良い。

北斗晶さんがレパートリーが少ないといった山芋を使ったカレーを作っていました。

山芋とチーズの不思議なカレーです!

山芋とチーズの伸びるカレー材料とレシピ

 

材料(2人前)
グレイビー
山芋…300g
チーズ…50g
水…300mL

 

①山芋(300g)をすりおろす

②グレイビーをフライパンに入れる

③グレイビーに水(300mL)を入れ伸ばす

④山芋を加え弱火で約5分混ぜる

⑤チーズ(50g)を加え混ぜる

 

 

焼き海苔に包んで食べるのがおすすめ。

 

韓国風トッポギカレー

トッポギ・牛肉・ニラを使ったカレー

トッポギは家に残っているお餅で代用もOK

年始はお餅があまりどうしていいかわからないことありますよね。

カレーに入れることができれば1品になりますしとっても嬉しいレシピ。

 

韓国風トッポギカレーの材料とレシピ

 

材料(2人前)
グレイビー
トッポギ…150g
牛肉…250g
ニラ…一束
水…200mL
いりごま…大さじ1
コチュジャン…小さじ

 

①グレイビーに牛バラ薄切肉(250g)を加え炒める

②水(200mL)・トッポギ(150g)を加える

③フタをして弱火で約10分煮込む

④フタを開け中火にして水気を飛ばす

⑤食べやすく切ったニラ(一束)を加える

⑥コチュジャン(小さじ1)を加える

⑦いりごま(大さじ1)を加える

 

韓国風トッポギカレーなどレシピや材料まとめ

 

100均スパイスと北斗晶の家の冷蔵庫の中身で作ったカレー

美味しそうなカレーがいっぱいでした★

グレイビーは作っておくと冷凍保存もできて便利ですね!

気になる人はぜひ作ってみてください★